<p><em>Evento terá a participação de sambistas de Macaé. Os cantores farão três dias de show no Festival Comida de Buteco. </em></p>
<p>A Orla da Praia dos Cavaleiros, em Macaé, será palco, a partir da próxima quinta-feira (07), do Festival Comida de Buteco. O evento segue até o sábado (09).</p>
<p>O Butecando na Orla terá a participação de sambistas da cidade. Os cantores farão três dias de show no festival. Serão oferecidos 22 pratos de comida de boteco, que serão comercializados nos estandes, cervejarias artesanais, bares, foof bikes com sobremesas, espaço kids e shows.</p>
<p>Na quinta-feira (07), primeiro dia do evento, a sambista Lita Lopes convida Jorge Benzê e Júnior do Mistura Rica. Na sexta-feira (08), o agito fica por conta de Vicente de Paula, juntamente com Jacy Timóteo, Malaca, Merica, Amilton Alemão. No sábado (09) o evento será encerrado nas vozes de Amanda Amado, Ricardo Badaró e Andrea Martins.</p>
<p>A novidade desta edição será o julgamento com premiação dos pratos, que será feita no último dia. A Sommelier em Cachaça, Isadora Bello Fornari, uma das juradas , também estará no sábado, fazendo uma apresentação sobre Cachaças. Os pratos serão vendidos com preços entre R$15,00 e R$25,00. Na quinta e sexta, o Butecando começa às 18h e no sábado a partir das 16h com entrada gratuita.</p>
<p><strong>Cachaça-</strong> A Sommelier de Cachaça, Isadora Bello Fornari, vai explicar o mundo da "MARVADA" durante o Butecando na orla. Conhecida popularmente como pinga, marvada, branquinha, cana ou canha, a cachaça, em especial a artesanal, está cada vez mais se tornando a queridinha do país. A aguardente tipicamente nacional, tem feito parte de mesas de botecos a requintados restaurantes e confrarias. Feita a partir de canas rigorosamente selecionadas, a cachaça artesanal é apontada como a nova preferência dos degustadores , amantes e curiosos. E ao contrário do que muitos pensam a cachaça preenche cardápios de uma gastronomia diversa deixando de ser apenas aperitivo. Durante a realização do 8° Festival Macaé Cultura e Gastronomia, uma das atrações foi a Sommelier em Cachaça, Isadora Bello Fornari.</p>
<p>O presidente do Polo Gastronômico Praia dos Cavaleiros, Renato Nicoli, ressalta que os pratos começaram ser comercializados nos restaurantes a partir do lançamento do projeto, em 15 de novembro e que agora o festival estará na rua como encerramento dos eventos do ano promovidos pela associação. Esta edição conta com oito botecos da cidade convidados, além dos restaurantes do Polo Gastronômico Praia dos Cavaleiros totalizando os 22 pratos. A eleição do melhor prato ficará por conta dos chefs convidados e também de pesquisa de opinião pública. O evento está no calendário oficial do município e conta com o apoio da Prefeitura. O Polo é formado por 16 restaurantes: Bem Natural, Devassa, Durval Gastronomia, Estação da Praia, Ilhote Sul, Kebab Store, Luigi Ristorante, Parada do Chopp, Picanha do Zé, Seu Adonias Botequim, Lancheria, Guria Café e Brigaderia, XurrasClube, Boteco do Bigode, Le Blanc e Frutos de Goiás.</p>
<p><strong>Comida di Buteco</strong> - Comida di Buteco é considerado o maior evento gastronômico de Minas Gerais e um dos maiores do Brasil. Foi criado em 1999 pelo gastrônomo Eduardo Maya e teve seu lançamento no ano de 2000 na cidade de Belo Horizonte. Todos os anos, entre abril e maio, é realizada a competição anual de bares, o que serve de pretexto para visitar diversos botecos de 20 cidades do Brasil .Durante um mês em busca dos melhores petiscos ou tira-gostos, como dizem os mineiros. Quase 500 botecos disputam em categorias como higiene, temperatura da bebida, atendimento e principalmente, tira-gosto. Os vencedores são decididos não só pelos jurados, mas também por votação popular. Nacionalmente conhecida como a "capital nacional do boteco", existem em Belo Horizonte cerca de 12.000 estabelecimentos, mais bares per capita do que qualquer outra grande cidade do Brasil. A culinária mineira é uma atração concomitante que acompanha bem a cerveja, o chope, o vinho ou a famosa cachaça mineira.</p>
<p>O valor da cachaça varia e já há bastante Sommelieres ensinando a harmonização da bebida. Assim como os vinhos, cervejas e whisques, as cachaças ganharam "pedigree" e não é mais coisa de "pé de cana" como se dizem por aí. Se vai uma branquinha? Que seja refinada e com requinte. A cachaça vai muito além do shot. A história da cachaça se mistura com a história do Brasil e com o manejo da cana-de-açúcar, principal atividade agrícola por anos na região norte fluminense do Estado do RJ. Hoje a produção está alicerçada na tecnologia de ponta e na paixão por sabores e combinações.</p>
<p><strong>Pratos Butecando</strong></p>
<p>1)BEM NATURAL</p>
<p>Porco loko</p>
<p>Suculenta porção de mignon suíno desfiado cozido com especiarias e vinho branco, servido no pão de sal.</p>
<p>Chef: Raphael Bortoni</p>
<p>2)DEVASSA</p>
<p>Gato Mia</p>
<p>Churrasquinho misto de carne, frango e linguiça acompanhado de farofa, molho à campanha e mandioca cozida.</p>
<p>Chef: Virgílio Paixão</p>
<p>3)DURVAL GASTRONOMIA</p>
<p>Arrepiado</p>
<p>Bolinhos de carne seca desfiada com maionese do chef.</p>
<p>Chef: Geraldo Corrêa</p>
<p>4)ESTAÇÃO DA PRAIA</p>
<p>Croquete da Estação</p>
<p>Croquete de carne com mostarda escura.</p>
<p>Chef Patricia Aparecida</p>
<p>5)FRUTOS DE GOIÁS</p>
<p>Danado do Bitelo</p>
<p>Hamburguer de costela preparado no disco de arado com queijo cheddar, farofa de bacon, molho rústico apimentado servido no brioche de espinafre.</p>
<p>Chef: Junior Barcelos</p>
<p>6)ILHOTE SUL</p>
<p>Ceviche Peruano</p>
<p>Ceviche de tilápia com leite de tigre de limão tahiti, siciliano e lima da Pérsia, batata doce, milho, cebola roxa, pimentas, coentro, tomate e chip de banana da terra.</p>
<p>Chef: Renato Martins</p>
<p>7)KEBÄB STORE</p>
<p>Muffin Salgado</p>
<p>Bolinho de carne seca ou frango ou calabresa recheado com uma bomba de catupiry que explode e escorre do seu interior.</p>
<p>Chef: Miriam Dias Barbosa</p>
<p>8)LANCHERIA</p>
<p>Costela Bêbada</p>
<p>Lascas de costela bovina assada na cerveja e aipim cozida com manteiga de garrafa.</p>
<p>Chef: Roberta Ferraz</p>
<p>9)LE BLANC GASTRONOMIA</p>
<p>Mexidão da madrugada</p>
<p>Pernil, linguiça da roça, torresmo de barriga, ovo mole e pimenta biquinho.</p>
<p>Chef: Rafael Coelho</p>
<p>10)LUIGI RISTORANTE</p>
<p>Filézola</p>
<p>Filet mignon ao molho de gorgonzola acompanha pãozinho de raspas de parma.</p>
<p>Chef: Preta Maria</p>
<p>11)PARADA DO CHOPP</p>
<p>Escondidinho de rabada</p>
<p>Rabo de boi desfiado com agrião, polenta cremosa, gratinadas com queijo coalho e parmesão.</p>
<p>chefs: Irineu / Rodrigo</p>
<p>12)PICANHA DO ZÉ</p>
<p>Bolinhos do Zé</p>
<p>Bolinho de bacalhau desfiado recheado com queijo, acompanha de um molho aioli com parmesão.</p>
<p>Chef: Valéria Monteiro</p>
<p>13)SEU ADONIAS BOTEQUIM</p>
<p>Arroz Califa</p>
<p>Arroz com cordeiro, lentilha, crisp de cebola ao molho de iogurte grego com hortelã e alcaparras.</p>
<p>Chef: Renato Martins</p>
<p>14)XURRASCLUBE</p>
<p>Trio Xurras</p>
<p>Bife de chorizo, picanha suína, linguiça de cordeiro com farofa de alho St. Rita.</p>
<p>Chef: Julio</p>
<p>CONVIDADOS:</p>
<p>1) Cafundó</p>
<p>Bolinho de Feijoada</p>
<p>Bolinho de feijoada crocante por fora e cremoso por dentro. Recheado com couve mineira e linguiça calabresa.</p>
<p>Chef Juliana</p>
<p>2) SÃO JOÃO</p>
<p>Trio de Minas</p>
<p>Queijo coalho, polenta frita e torresmo acompanhado da cachaça Durvalina (envelhecida em toneis de Carvalho).</p>
<p>Chef Alan Tercio</p>
<p>3)ESQUINÃO</p>
<p>Costela no Bafo</p>
<p>Costela no bafo com aipim e manteiga da terra.</p>
<p>Chef Laércio Ferreira.</p>
<p>4)PETISCO DO DUQUE</p>
<p>Desfiadinho do Duque</p>
<p>Costela no bafo desfiada, puxada na manteiga de garrafa, regada com cebola e alho poró com chips de aipim.</p>
<p>Chef Giovana Mendonça</p>
<p>5) CHICO PEDRA</p>
<p>Vai Plantar Batata</p>
<p>Batata doce, batata inglesa, carne seca, creme especial de aipim, ervas finas e queijo coalho.</p>
<p>Chefe Leandro Costa</p>
<p>6) BENEDITO</p>
<p>Linguiça CroC</p>
<p>Linguiça de pernil defumada envolta de chips de batata-doce. Acompanha molho barbecue ou quatro queijos.</p>
<p>CHEFE Tatiana Leandro</p>
<p>7) POLO MACAHE ANTIGA</p>
<p>Porquinho de Kimono</p>
<p>Harumaki de lombo de porco desfiado, marinado no limão com especiarias, pimenta do reino e queijo provolone. Acompanha geléia de abacaxi com pimenta dedo de moça.</p>
<p>Chefe : Valdileia Amélia</p>
<ol start="8">
<li>BUTECO DO IVAIR</li>
</ol>
<p>Sabor do pecado</p>
<p>Cubos de carne seca, linguiça mineira, aipim cozido, queijo muçarela, tomates cereja e torresminho de alho.</p>
<p>Chef: Verônica Amado</p>
<p><strong>Daniela Bairros </strong></p>
<p><strong>Crédito: Alle Tavares </strong></p>
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