<p>O restaurante Galleria Gastrobar, em Rio das Ostras, promove nessa quinta-feira, 29, mais uma edição do Festival de Nhoque da Fortuna, que acontece todo dia 29 de cada mês, homenageando uma lenda que teria se fortalecido na América do Sul.</p>
<p>Localizado na Avenida Atlântica, 33, no Recreio, entre o Emissário e a Lagoa do Iriry, o restaurante celebra a cultura italiana, temperada com a influência capixaba de uma de suas sócias, a chef Penhamara Araújo Lima, que fala sobre o evento.</p>
<p>“O Nhoque da Fortuna é mais do que um prato, é uma celebração da generosidade e da fé na abundância”, diz ela, revelando que “aqui no restaurante, mantemos essa tradição viva, misturando o sabor italiano com o toque capixaba, que é a nossa identidade. É uma forma de honrar nossas raízes e oferecer algo especial aos nossos clientes”.</p>
<p>De acordo com o Galleria Gastrobar, os pratos de nhoque no restaurante custam entre 40 e 90 reais, dependendo da combinação de ingredientes e do molho escolhido, muito variados e sempre frescos, como conta a outra sócia do lugar, a chef Silvia Stanzani.</p>
<p>“Nossos nhoques são preparados com ingredientes frescos e locais. Temos opções que vão desde a batata roxa, batata inglesa, aipim, até a banana da terra, cada uma trazendo uma textura e sabor únicos. Para acompanhar, oferecemos uma variedade de molhos que incluem branco, pomodoro, manteiga de sálvia, bolonhesa, caprese, e in mare”, detalha Silvia Stanzani.</p>
<p>Além da experiência culinária, o Galleria Gastrobar também oferece aos clientes a chance de seguir a lenda que deu origem ao festival, permitindo colocar uma moeda sob o prato antes de comer, acreditando que o gesto trará sorte e prosperidade.</p>
<p>Como toda lenda, existem muitas versões sobre a origem do Nhoque da Fortuna (ou Gnocchi dela Fortuna, em italiano), mas o site Itália Viagem conta que a tradição não veio da Itália, mas foi trazida para o Brasil nos anos 1970, vindo da Argentina, que, diga-se, tem grande presença de imigrantes italianos.</p>
<p>De toda forma, diz a lenda que tudo teria nascido em um pequeno vilarejo italiano, no século IV, onde o médico Pantaleão de Nicomédia, canonizado pela Igreja Católica como São Pantaleão, bateu na porta de uma família humilde quando estava faminto.</p>
<p>Apesar da desconfiança e da escassez em que vivia, a família recebeu o andarilho e compartilhou a pouca comida que tinha, que rendeu exatos 7 pratos de nhoque para cada um dos presentes, encontrando, depois da partida do visitante misterioso, muitas moedas de ouro que tinham sido deixadas debaixo dos pratos.</p>
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